Menukort

Friteret risbold med safran og parmesan
Fried rice ball with saffron and parmesan cheese

Sicilianske fritter lavet på Kikærtemel. Serveret med Citron (Spørg om tilgængelighed)
Sicilian Street food Tradition made by Chick Peas fried as “French Fried.” Served with Lemon (Ask for availability)

Ostetallerken (spørg tjener efter dagens ost)
Cheese Platter (Ask the Waiter the Cheese of the Day)

Siciliansk Ratatouille med Aubergine, Oliven, Selleri, Kapers og Tomat
Sicilian Ratatouille with Eggplants, Olives, Celery, Cappers and Tomato

Skiver af italiensk Pølse
Slices of Italian Sausage

Italienske/Sicilienske Oliven
Italian/Sicilian Olives

Grillede Artistokker i Olie
Grilled Artichokes in Oil

Ristede Mandler
Roasted Almonds

Ekstra brød (2 stk.)
Extra bread (2 pcs.)

Carpaccio af Okse med Parmesan, Balsamico og Ricotta med Trøffel
Homemade Beef Carpaccio, with Parmesan, Ricotta Cheese with Truffle Sauce and a Balsamico Reduction

Tynde skiver af Kalvekød med Tunmousse og Kapers
Slices of Veal with Fish Sauce made with Tuna, Eggs, Anchovies and Cappers

Rigatoni i Carbonara Sauce med sprød Guanciale (Bacon) og revet Pecorino
Rigatoni in Carbonara Sauce with crispy Guanciale (Bacon) and grated Pecorino

Linguine med blæk fra blæksprutte, burrata og revet citronskal
Linguine pasta with black ink sauce, burrata cheese and lemon zester

Gnocchi med tomatsauce, basilikumpesto, burrata og parmesan
Gnocchi with tomato sauce, basil pesto, parmesan cheese and burrata cheese

Risotto med pecorino, parmesan og amatriciana sauce (20 min ventetid – min 2 pers.)
Risotto with pecorino cheese and ragú from bacon (20 min waiting time – min 2 pers.)

Siciliansk Vaffel med fyld af sød Ricotta
Sicilian Waffel Filled with sweet Ricotta Cheese

Mascarpone Is med varm Espresso og Kakaopulver
Mascarpone Ice Cream with hot Espresso and Cocoa Powder

Hjemmelavet citronsorbet
Homemade sicilian recepí lemon sorbet

Dagens dessert (Spørg tjener)
Today’s dessert (Ask the waiter)

Klar Grappa fra Veneto. En blanding af forskellige druer og lagret på ståltanke. En meget klassisk Grappa med nuancer af hvide Blomster, Pære og Krydderier.

Klar Grappa fra den piemontetiske destillatør, Berta 100%, fra Barbera-druer.
Destilleret med pot still-metoden på kobberkedler.
Blød smag med noter af Skovbund og Blomster.

Grappa lavet på Moscato. Det er en lys Grappa med elegance og aromatik.
Der er duft af friske Blomster og smagen er blød og afrundet.

Klar Grappa, destilleret hos Marolo. Klassisk Grappa med godt bid og fin aromatik.
Meget behagelig og vellavet Grappa.

Klar Grappa, destilleret hos Marolo. Også klassisk.
Men med lidt mere bid end Barbera-grappa. Høj kvalitet og meget vellavet Grappa.

Kvaset til denne Grappa kommer fra vinproducenten Maculan i Breganze.
Efter destillation hviler Grappaen sig i mindst tre år på små stålbeholdere.
Herefter vander man Grappa ned til 41% Vol med lokalt kildevand.
Resultatet er en delikat og alligevel fast Grappa med duft af Blåbær og Kirsebærsten.

Klar Grappa på Sangiovese-kvas.
En kompleks Grappa med en silkeblød tekstur og nuancer af Tobak, Salvie og røde Bær.

En let aromatisk, klar Grappa fra mesterdestillatøren, Gianni Capovilla.
Med en delikat duft af gule Ferskner, Appelsinskal, Lavendel og vilde Urter.
Capovilla er måske Italiens dygtigste destillatør.

Intenst duftende Grappa lavet på tørrede Corvina- og Rondinelladruer, der benyttes til at lave Amarone. Grappaen indfanger druernes lyse og bæragtige noter og kombinerer samtidigt med mere mørke noter af Rosiner, Peber og Figner.

En særlig selektion af kvas fra Pinot Noir- og Barberadruer.
Pot still-destilleret med damp i kobberkedler. Ståltankslagret i 3-6 måneder.
Med en elegant og harmonisk duft. Smagen er tør og ”rank”.

Fadlagret Grappa, destilleret hos Berta. Flot og elegant Grappa med tørret Frugt, Vanilje og ristede Nødder i smagen. Vedholdende smag der hænger i munden længe. Fremstillet på enkeltmarks-Nebbiolo fra Roero-området.

Fadlagret Grappa, destilleret hos Berta. Den er rund og blid med nuancer af tørret Frugt og Vanilje. Den er fremstillet på enkeltmarks-Barbera fra Roero-området.

Fadlagret, gylden Grappa fra den piemontetiske destillatør, Berta. 50% kvas fra Barbera-druer og 50% fra Nebbiolo-druer. Pot still-metoden lagret 12 måneder på fade. Flot gylden farve. Elegant duft med en markant, dog blød smag med noter af Vanilje og Kakao.

Fadlagret Grappa lavet med kvas fra Chardonnay- og Cortesedruer. 12 måneder på fade. Gylden farve. Blød smag med noter af Vanilje og Tropefrugt.

Lavet med kvaset fra den aromatiske Brachetto-drue. Pot still-metoden på kobberkedler. Lagret 12 måneder på fade. Med en klar gylden farve. Med en pågående, dog elegant duft. Blød smag med noter af Vanilje og Roser.

Lavet på kvaset fra Nebbiolo-druer fra Barbaresco-distriktet på pot still-metoden. Med en ren og elegant duft af Abrikos, Kamille og druer i gæring. Med et disket fadpræg. Smagen er fyldig, ren og rank. Til den tørre side.

Kvaset til denne Grappa er de klassiske druer fra Amarone-vinen. Corvinone, Corvina og Rondinella. Lagret 12 måneder på små fade hos den dygtige destillatør, Franceschini. Lavet på pot still-metoden. Med en let gylden farve og en duft af hvide og gule Blomster. Fadet stikker ikke ud. Rig og kompleks smag med en tør bagkant.

Fadlagret Grappa på Barbera, Nebbiolo og Cabernet Sauvignon. Rund og blød grappa med duft af tørrede Frugter og tørrede Blomster.

Lavet på kvaset fra de absolut bedste Brunello-druer, som Ciacci har. Destilleret efter pot still-metoden – altså hvert enkelt parti for sig, og lagret 18 måneder på franske barrique-fade. Med en lys ravgylden garve. Rig bouquet med skønne aromaer og en blød smag. Med elementer af Blomster, Honning, frisk Frugt, med en eftersmag af Vanilje, Chokolade og lys Tobak.

Herlig Brandy lagret i op til 10 år på forskellige størrelse fade. Rig og kompleks duft med personlighed. Både i næse og mund fornemmes bl.a. Tobak, Kakao og Vanilje. Under en så lang fadlagring fordamper en del brandy gennem stavene i fadene. Dette kaldes ”Angels Cut”, altså englenes andel.

Fadlagret Grappa på Barbera. Lagret i min. 7 år på barriques. Meget fyldig, kompleks grappa med sødfuld karakter og duft af tørrede Frugter og Blomster.

Årgangsgrappa, oftest lagret i 8-10 år på fade. Fra særligt udvalgte druedyrkere. Moscato er en aromatisk drue. Kompleks og rig duft. af salvie, skovbær, grapefrugt og vanilje. Rig og blød eftersmag, der bliver hængende længe.

Årgangsgrappa, oftest lagret 8-10 år på fade. Fra særlig udvalgte druedyrkere. Lavet på kvaset fra Nebbiolo-druer og lagret på forskellige typer fade. Lavet på pot still-metoden I kobber-alambic’er. Med en flot duft af moden Frugt (Solbær, Abrikos og mørke Kirsebær) samt Vanilje og Kakao.

En blanding af de tre top Grappa Roccanivo (barbera), TreSoliTre (Nebbiolo) og Bric del Gaian (Moscato). Lagret otte år på 1200 L fade og to år på 100 L fade. Med en overvældende duft og en skøn smag af moden Frugt, små Skovbær, Kakao og Vanilje. Dedikeret til husets tidligere mester destillatør, Gianfranco Barta.

En såkaldt acquavite d'uva, hvor man altså har brugt hele druer, og ikke blot kvaset fra vinproduktionen. Min. 10 års fadlagring. Med en flot gylden farve. Kompleks og generøs duft af Appelsinblomst, Appelsinskal, Tobak og Rosiner.

Fadlagret grappa på Nebbiolo og Barbera. Lagret i min. 19 år. Ultra kompleks og elegant grappa med mange facetterede nuancer af både frugt, blomster og nødder.

Aperol soda, Prosecco og Appelsin.

Vi har flere varianter af Gin. Spørg gerne tjener.

Rosolio fra Berta (Alkohol Destilleret på Roseblade). Smagen er med Blomsternoter, Banan og Vanilje.

Marsuret – Italien, Veneto, Drue Glera og Chardonnay. Tankgæret (metodo Charmat) mousserende vin fra Valdobbiadene. På disse skønne bakker laves denne vin, der byder på en herlig generøs frugt af æbler, pærer og hvide blomster. Med en tæt og fed mousse.

Judeka – Italien, Sicilien, Drue Zibibbo. Extra tør Spumante af Zibibbo-druen. Bouquet af middelhavets Blomster, Jasmin og Salvie. Smagen er rig, med en fyldig skum, der gør vinen elegant og balanceret.

Cristo di Campobello – Italien, Sicilien, Drue Grillo. Spumante lavet på håndhøstede grillo druer, Farven er delikat med fine og elegante bobler. Duftnoter af Æble, Pære og Citrus. Smagen er behagelig og cremet med noter af Frugt og Mandler.

Cristo di Campobello – Italien, Sicilien, Drue Grillo. Spumante lavet på håndhøstede grillo druer, Farven er delikat med fine og elegante bobler. Duftnoter af Æble, Pære og Citrus. Smagen er behagelig og cremet med noter af Frugt og Mandler.

Cristo di Campobello – Italien, Sicilien, Drue Nero D ́Avola. Elegant og raffineret Spumante med pudderpink farve, fine og vedvarende bobler. Aromaer af Kirsebær, Hindbær og Granatæble. Smagen er struktureret, harmonisk med perfekt balance mellem syre og mineraler.

Cristo di Campobello – Italien, Sicilien, Drue Nero D ́Avola. Elegant og raffineret Spumante med pudderpink farve, fine og vedvarende bobler. Aromaer af Kirsebær, Hindbær og Granatæble. Smagen er struktureret, harmonisk med perfekt balance mellem syre og mineraler.

Judeka – Italien, Sicilien, Drue Grillo Vinen har levende, gyldne nuancer, med noter af modne frugter og krydderier. Smagen frisk, tør og i harmoni mellem sure citrusnoter og blød alkohol.

Judeka – Italien, Sicilien, Drue Viognier, Müller Thurgau, Zibibbo. En både fin og levende vin på grund af dens anderledes og spændende udtryk. De tre druers sammensætning gør vinen unik. Smagen er rund, med noter af modne Abrikoser.

CIU ́CIU ́- Italien, Marche, Drue Pecorino. Dyb strågul farve. Floral, frugtig og med en lethedens intensitet og skøn transparens og stedkarakter i duft og smag. God frugt og syre.

Ermacora – Italien, Friuli Venezia Giulia, Drue Friulano. Farven er lys strågul med grønlige refleksioner. Næsen er mild og tiltalende, med Kamille- og hvide Æbleblomster, Mandler og sarte frugter, men der er smagsfylde og fin nerve i afslutningen.

Cristo di Campobello – Italien, Sicilien. Drue Grillo, Chardonnay, Insolia og Catarratto. Cristo di Camp – Italien, Sicilien. Aromaer af gule Blomster, hvid Melon og Æble. Godt afbalanceret gane, med god surhed og en blød struktur. Frisk, intens Frugt- og Citrusfrugtsmag, med noter af søde krydderier og middelhavsurter på finish.

Judeka – Italien, Sicilien ,Drue Frappato. Hvidvin lavet på den blå drue Frappato. Vinen har en aromatisk bouquet og elegance og krop fra den blå drue, som har naturlige lette mousserende bobler. Smagen giver noter af vibrerende frugthed, modne grønne Æbler og Basilikum.

Antonio Caggiano – Italien, Campania, Drue Greco. Gyldengul farve. Noter af Urter, grønne Oliven, og eksotisk Frugt, der vinder i intensitet ved flaskelagring. Udvikler skøn smagsfylde og dybde med mineralitet og en let olieret tekstur, og der er netop antydningen af en klædelig bitterhed i afslutningen

Antonio Caggiano – Italien, Campania, Drue Fiano. Gylden farve. Distinkt floral næse med noter af frisk og tørret Frugt, der bliver mere udtalt efter flaskelagring, hvor vinen også udvikler en let olieret tekstur, og i munden er vinen frisk, elegant og vedholdende

Cristo di campobello – Italien, Sicilien. Drue Grillo og Insolia. Lækre noter af Citrusfrugter med hvid Fersken og Ananas. Rund struktur, men alligevel frisk, med fulde frugtsmag, holdes frisk af god afbalanceret syre og intensitet, der trækker finishen.

Cristo di Campobello – Italien, Sicilien, Drue Grillo. Intense aromaer af gule og hvide Blomster, der tager på mineralnoter og vender sig til Citrusfrugter, hvid Fersken, Pære og grønt Æble.

Cristo di Campobello – Italien, Sicilien. Drue Chardonnay. Duftende med aromaer af Citrusfrugter og Blomster og antydninger af cremet Mango og gul Blomme på en vaniljetunet base. Blød, fuld og defineret af friskhed

Santadi – Italien, Sardegna, Drue 60% Vermentino 40% Chardonnay. Delvis fadlagret Vermentino og Chardonnay-druer. Med en duft af eksotisk Frugt og mere bestemte noter af Smør og Banan. Smagen er blød med god vedholdenhed og længde. I eftersmagen fornemmes Vanilje og Frugt.

Pieropan – Italien, Veneto, Drue Garganega. Dyb strågul farve med gyldne reflekser. Karakterfuld og detaljeret aromatisk profil med skøn dybde og skønne frugtnuancer. Fadbehandlingen er udført med stor nænsomhed. I munden opleves en velgørende, blød smagsfylde, der balanceres af frisk syre og en lang afslutning.

Terre Nere- Italien,Sicilien, Drue Carricante. Dejligt blomsterrig og krydret, intens smag med en næsten cremet karakter.

Hofstätter – Italien, Alto Adige, Drue Pinot Bianco. Lys strågul farve. Næse med delikate noter af hvide Blomster, kandiseret Citrus, hvide Ferskner og en distinkt mineralitet. I munden har vinen god smagsfylde og en attraktiv, spændstig frugtighed, med længde og karakter.

Vie Di Romans – Italien, Friuli Venezia-Giulia, Drue Chardonnay. Oplevelsen gyldengul. Varietaltro aromatisk profil med intensitet og flot sammensathed. Stor dybde i duft og smag og rig i afslutningen

Cristo di Campobello – Sicilien, italien, Drue Nero d ́Avola. Det er en let og forfriskende rosévin med smag af røde Bær og en anelse Krydderi. Den er velafbalanceret med en god syre og dejlig finish

Tenuta delle Terre Nere – Italien, Sicilien, Drue Nerello Mascalese. Fra vulkansk jord på Etnas nordside og højt beliggende marker. En meget delikat rosévin, hvor den veloplagte syre på fornem vis balanceres af fine bæraromaer af Hindbær, Jordbær og Kirsebær.

Manincor – Italien, Alto Adige, Drue Lagrein, Merlot, Cabernet, Pinot Nero, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah. Klar, brillant og dyb laksefarve. Frugtig næse med lyse Bær og Speziatura-krydring. Frisk, læskende og karakterfuld og der er en inviterende velsmag i afslutningen.

Judeka – Italien, Sicilien, Drue Frappato. Ekstraordinær vin på grund af dens unikke og elegante karakteristika. Lys rød farve, floral og noter af Bær. En rig vin med bløde tanniner med velafbalanceret syre.

Judeka – Italien, Sicilien, Drue 60% Nero D ́Avola, 40% Frappato. Den eneste sicilienske vin som har en DOCG-klassifikation. Vinen har stærke udtryk fra dens terroir. Perfekt synergi mellem styrke, struktur og frugtnoter. Der er god balance mellem fylde, struktur og friskhed.

Judeka – Italien, Sicilien, Drue Nero D ́Avola. Denne vin har en flot rubinrød farve, samt en stærk karakter og bløde tanniner. Vinen byder på noter af Blomme og Kirsebær.

Cristo di Campobello - Italien, Sicilien, Drue Nero d ́Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon og Syrah. Fyldige og frugtagtige aromaer med bløde røde Frugter og en antydning af Citrus, der ankommer sent på næsen. Rund og smagfuld, blød og kærtegnet med et godt niveau af alkohol og bløde tanniner.

Judeka – Italien, Sicilien, Drue Nerello Mascalese. Lagret 12 måneder på franske egefade. Rubinrød farve med en ren og frisk næse med defination og ekspressivitet. Noter af Blomster og røde Bær. Smagen opleves både delikat og med en let sødme.

Cristo di campobello – Italien, Sicilien. Drue Nero d’Avola e Syrah. Meget bredt spektrum af aromaer med noter af Kirsebær og Skovfrugter, sammen med lækre tip af Vanilje. Kærtegne og krydret, med fast, men yndefuld tanniner.

Pieropan – Italien, Veneto, Drue Corvinone, Corvina Veronese, Rondinella, Croatina. Rubinrød farve. Blød, smidig Valpolicella, der fremviser en indtagende aromatisk profil og en raffineret smagsfylde og -længde.

Albino Rocca – Italien, Piemonte, Drue Nebbiolo. Rubinrød farve, henimod granat. Florale, varietaltro aromaer med kirsebærpræg. I munden god struktur og balance, fuld af velsmag og i det hele taget en udtalt elegant Barbaresco.

Cristo di Campobello – Italien, Sicilien, Drue Syrah. Mørk rubinfarve. Den største attraktion af denne vin er dens elegance, der kærtegner munden med intens og kompliceret rød frugtsyltetøj, der tager Krydderi og afsluttende med en note af Vanilje, der belægger tanniner, der giver en kærtegnende mundfølelse.

Cristo di campobello – Italien, Sicilien, Drue Nero D ́Avola. Dyb rubinfarve. Balsamiske noter sammen med aromatiske Urter, Brombær og sure Kirsebær. Rund og glat med elegante tanniner og masser af smag. Varm og kompleks karakter, kærtegnet og krydret med underlag af elegante, lakridsbelagte tanniner.

Albino Rocca – Italien, Piemonte, Drue Nebbiolo. Rubinrød farve, henimod granat. Florale, varietaltro aromaer med kirsebærpræg, i munden god struktur og balance, fuld af velsmag og i det hele taget en udtalt elegant Barbaresco.

Bibbiano – Italien, Toscana, Drue sangiovese. Intens rubinrød. Næsen genkalder Kirsebær, blå Blommer, Tobak, Læder og Underskov. I munden stor smagsfylde, flot struktur og smukt udfoldet Frugt med både dybde og længde.

Bellafonte – Italien, Umbria, Drue Sagrantino. Farven er mørk rubinrød, henimod granat. Vinen har et karakterfuldt, semitraditionelt udtryk med en dyb sammensathed og vægt på Frugten og en typetro, ædel struktur.

Accornero – Italien, Piemonte, Drue Barbera. Mættet rubinrød farve. Aromatisk intens og emmende af sød, moden rød Frugt og noter af tørret Frugt. En meget velstruktureret og karakterfuld Barbera del Monferrato af høj klasse.

Rubinrød. Delikat, varietal med noter af friske og tørrede Roser og røde Bær og Stenfrugter. Udtalt elegant med klassisk tanninstruktur med frugtbetonet og raffineret smagsfylde med forventet klasse.

Hofstätter – Italien Alto Adige, Sydtyrol, Mazon, Drue Pinot Nero. Rubinrød med granatreflekser. Næse med stor distinktion og varietalkarakter, der genkalder lyse Skovbær, søde og saftige Kirsebær og Underskov. Elegant, men dog intens og vedvarende.

Ciacci Piccolomini d’Aragona – Italien, Toscana, Drue Sangiovese. Farve hen ad rubin og granat. Næse med delikate og varietaltro noter og mindelser om efterår. Karakteristisk tekstur fra smidige tanniner og en sanseappellerende, dyb og vedvarende smag.

Pieropan – Italien, Veneto, Drue Corvina, Corvinone, Rondinella. Rubinrød farve, henimod granat. Vinen præsenterer aromaer af tørret og frisk Frugt med både intensitet og detaljerigdom. I munden findes den forventede dybe smagsfylde, og der er en skøn saftighed i afslutningen.

Piaggia – Italien, Toscana, Drue Cabernet Franc. Intenst rubinrød med blåviolette reflekser. En udtryksfuld Cabernet Franc med skøn, nuanceret Frugt. I munden stilfuld og sanseappellerende. Dyrkningshabitatet har givet den en tiltalende varme i karakteren og den er velgørende i munden med sin næsten silkede og bløde tekstur.

Mauro Veglio – Italien, Piemonte, Drue Nebbiolo. Rubinrød. Næse med stor og intens egenkarakter, men også med typicitet. Falmede og friske Rosenblomsterblade, Jordbær og søde, syltede Kirsebær. Fast, smidig, majestætisk og vedvarende i munden.

Tenuta delle Terre Nere – Italien, Sicilien, Drue Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio. Denne vin har Pinot Noir-druens elegance og Nebbiolo-druens struktur. Måske kan man bedst beskrive denne vin på druen Nerello Mascalese. En af Siciliens helt store rødvine. Fra vulkansk jord og en helt speciel og højtliggende mark. Mineralsk og krydret næse. Smagen besidder en saftig Frugt, smidige tanniner og en dejlig lang eftersmag.

Gacci – Verucchio – Emilia Romagna, Italien. Drue 52% San Giovese, Merlot, Cabernet Sauvignon og Ancellotta. Der er både power og elegance, lyse og mørke noter ,og den er perfekt balanceret på fad og tannin. Farven er intens rubin, smag af røde Frugter, Kirsebær, Blomme og strejf af Krydderi.

Angelo Negro – Italien, Piemonte, Drue Brachetto. Saftig, frugtrig og charmerende karakter med masser af bærduft. Det er samme stil som Moscato d'Asti, blot i rød version. Bemærk lav alkohol 5%

Florio – Italien,Sicilia, Drue Zibbibo (Moscato). Zibibbodruer dyrket på en lille ø, Pantelleria, syd for Sicilien. De super modne druer presses og gæres med skallerne i en kortere periode. Når alkoholen når 5-6% tilsættes vindestillat til hedvinen. Ca. 16% alkohol.

Judeka - Italien, Sicilia, Drue 60% Nero d ́Avola, 40% Frappato. Denne dessertvin er frugtig med noter af Figner, Svesker og Kirsebær. En kompleks aroma, der efterlader en blød eftersmag. Den balancerede og unikke smag gør den søde middelhavsvin meget let at nyde.

Florio – Italien, Sicilia, Drue Zibbibo (Moscato). Zibibbodruer dyrket på den lille ø, Pantelleria, syd for Sicilien. På en breddegrad sydligere end Tunis, rig på sol og vind, bliver vinstokkene ikke særlig store. En passitovin, hvor druerne tørrer på sivmåtter i solen. Med en spændende duft af Rosiner, Abrikosmarmelade, Vanilje og Muskatnød. Rig og intens smag med noter af Abrikoser og tørrede Figner.

Florio – Italien,Sicilia, Drue Grillo. Historisk producent fra byen af samme navn. Marsala er måske en lidt overset hedvin, der i denne riserva-kvalitet løfter sløret for, hvad den kan. Med en intens og rig duft af Krydderier og solmoden Frugt. Varm og rig smag med mange smagsindtryk af Frugt.

Florio – Italien, Sicilia, Drue Moscato D ́Alessandria. Malvasiadruer fra de Lipariske øer (Salina), ved Siciliens nordøstlige spids. Druerne vokser i vulkansk jord og tørres i solen på sivmåtter for til sidst at lagres på små fade. En dejlig passitovin med en dejlig duft af Honning, Rosmarin og Timian. Skøn og lang eftersmag af Druer og soltørrede Abrikoser.

Pieropan – Italien, Veneto, Drue Garganega. Dyb gylden sød vin med noter af Akacie, Honning, Abrikos og Hindbær og i munden et studie i harmoni og overdådighed med nervegivende syre, der yder modspil til den rige, præcise sødme.

Bibbiano – Italien, Toscana, Drue Sangiovese. Brunligt gylden eller dyb ravfarve. Noter af Nødder og måske især Mandler, tørret Abrikos, Fersken og Svampe. Moderat sødme og stor smagslængde. 100% Sangiovesedruer. Blot 1000 halve flasker.

Klassisk espresso kaffe fra Syditalien, som er er lavet på blend af prestigefyldte bønner fra Brasilien, Indien, Indonesien og Afrika. Kaffen er aromatiseret med noter af kakao og ristet byg, smagen er cremet med hints af sødme.

Kaffe lavet på 100% arabica bønner fra Brasilien, Honduras, Indien og Columbien. Perfekt til cappuccino. God konsitens, med cremet smag hvor der spredes aroma af sultana rosiner, blåbær og kirsebær. Efterlader en smag med noter af kaffe is og maltkiks.

Blend af 60% arabica og 40% rubusta bønner fra Columbia, Indien og Brasilien. Rig på gylden creme. Kaffen har blød syrlighed med noter af kandiserede frugter, malt og kakaokiks. Lang vedvarende eftersmag der fylder munden.

Førsteklasses blend fra Brasilien. Balanceret base med intens aroma. karakteriseret med perfekt match mellem syrlighed og sødme. Rund smag med noter af honning og malt, rig eftersmag af karamel, ristet toast og byg.